La Playa

Varietal Sauvignon Blanc

O La Playa Varietal (Estate Series) Sauvignon Blanc é elegante, delicado e refrescante. Possui aromas frescos, cítricos e possui um leve toque de lavanda e ervas. Com uma acidez equilibrada e retrogosto prazeroso, harmoniza com ceviches, mariscos, saladas e é excelente para ser consumido como aperitivo.

Mais detalhes

Vinicultura

Ano de colheita
2016

Denominação de Origem
Vale do Curicó

Ano de Plantação das Vinhas
1993

Rendimento
15 toneladas/ha

Mês de Colheita
Março

Análises

Composição
100% Sauvignon Blanc

Álcool/Vol %
12%

pH
3,15

Acidez Total
6,7g/L (ácido tartárico)

Açúcares
2,1g/L

Volumetria
750ml

Elaboração do Vinho

Vinícola
No vale de Colchagua

Maceração
Não

Fermentação
Durante 20 dias entre 14ºC e 16ºC, com leveduras selecionadas

Maloláctica
Não

Envelhecimento
Tanques de aço

Baixe a ficha técnica